La zanahoria es una raiz que por su alto contenido de vitaminas y minerales oporta muchos beneficios a la salud y contiene muchas propiedades cosmeticas y esteticas debido a su elevado indice de betacaroteno. El betacaroteno es un poderoso antioxidante natural capaz de revertir los efectos del envejecimiento ya que neutraliza a los radicales libres que alteran y afectan la reproduccion celular. Entre los beneficios de la zanahoria podemos mencionar su poderosa capacidad para mejorar la vista, sus propiedades vigorizantes, su capacidad para abrir la mente, sus propiedades alcalinizantes, tambien ayuda a fortificar y limpiar los dientes. La zanahoria se debe consumir idealmente cruda para su optimo aprovechamiento. Sus propiedades cosmeticas y esteticas son conocidas desde hace muchos años, por eso muchas mujeres la consideran un elixir de la juventud.
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